Ingredientes:– 1 banana madura– 2 ovos– 1/4 de colher de chá de fermento em pó– 1/2 colher de chá de canela (opcional)– Uma pitada de sal– Óleo ou manteiga para untar a frigideira
1. Amasse a banana– Use um garfo para amassar a banana até formar um purê.
2. Misture os ovos– Adicione os ovos à banana amassada e misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente os ingredientes secos– Adicione o fermento, a canela e o sal. Misture novamente.
4. Aqueça a frigideira– Unte levemente uma frigideira com óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
5. Cozinhe as panquecas– Despeje pequenas porções da massa na frigideira. Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície, depois vire e cozinhe o outro lado.
6. Sirva e aproveite!– Sirva com mel, frutas ou seu acompanhamento preferido.
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