Ingredientes Básicos das Carolinas de Doce de Leite As carolinas de doce de leite são feitas com ingredientes simples que podem ser encontrados na maioria das cozinhas. Os principais ingredientes incluem: – Água – Manteiga – Farinha de trigo – Ovos – Sal – Açúcar – Doce de leite (para o recheio)
Receita de Carolinas de Doce de Leite Aqui está uma receita básica para fazer carolinas de doce de leite em sua própria cozinha:
Ingredientes: Massa Choux: – 1/2 xícara de água – 1/2 xícara de leite – 1/2 xícara de manteiga – 1 pitada de sal – 1 colher de chá de açúcar – 1 xícara de farinha de trigo – 4 ovos
Recheio: – Doce de leite a gosto
Instruções: · Em uma panela, coloque a água, o leite, a manteiga, o sal e o açúcar. Leve ao fogo médio e aqueça até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver. · Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até que a massa forme uma bola e se afaste das laterais da panela. · Volte a panela ao fogo baixo e continue cozinhando a massa por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente para secar um pouco. · Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.
· Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a massa fique lisa e brilhante. · Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel-manteiga. · Usando um saco de confeitar ou duas colheres, forme pequenas carolinas na assadeira. · Asse as carolinas no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas e inchadas.
· Deixe as carolinas esfriarem completamente. · Quando as carolinas estiverem frias, corte-as ao meio, formando duas metades. · Preencha cada carolina com doce de leite a gosto. · Sirva suas carolinas de doce de leite e aproveite!
Agora você tem suas próprias carolinas de doce de leite, deliciosas e irresistíveis!