Bolo de milho cremoso: Receita de liquidificador

O bolo de milho cremoso é uma iguaria tradicionalmente brasileira que tem suas raízes na culinária nordestina. Sua história remonta ao uso do milho na alimentação, uma vez que esse ingrediente sempre foi abundante no Brasil e desempenhou um papel importante na dieta das comunidades rurais.

Ingredientes do bolo de milho cremoso: – 1 lata de milho verde (escorrido) ou 2 espigas de milho fresco – 3 ovos – 1/2 xícara de óleo vegetal – 1 xícara de açúcar – 1 xícara de leite – 1 xícara de fubá – 1/2 xícara de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 pitada de sal

Instruções: – Pré-aqueça      o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. – No      liquidificador, coloque o milho verde, os ovos, o óleo vegetal, o açúcar e      o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

– Adicione      o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até que todos os      ingredientes estejam bem incorporados. – Por      último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente para misturar.

– Despeje      a massa na forma de bolo preparada. – Leve      ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que      o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia      limpo.

– Retire      o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. – Desenforme      o bolo em um prato de servir e deixe esfriar completamente antes de cortar      e servir.

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