Torta de maracujá

A torta de maracujá é uma sobremesa refrescante e saborosa que tem como principal ingrediente a fruta maracujá. O maracujá é uma fruta tropical originária da América do Sul e é conhecido por seu sabor azedo e aroma característico.

A origem da torta de maracujá não possui uma história específica, mas é resultado da criatividade culinária e da popularidade dessa fruta nas regiões tropicais. A combinação do azedinho do maracujá com uma base crocante e um creme suave resulta em uma sobremesa deliciosa e muito apreciada.

Aqui está a receita tradicional da torta de maracujá:

Ingredientes para a massa:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o creme de maracujá:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (polpa de maracujá fresco ou suco pronto)

Ingredientes para a cobertura:

• Polpa de 2 maracujás
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos maisena em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa de biscoito, pressionando-a bem para que fique compacta. Reserve.
3. Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Mexa bem até obter um creme liso e homogêneo.
4. Despeje o creme de maracujá sobre a massa de biscoito na forma, espalhando-o de maneira uniforme.
5. Leve a torta à geladeira por, pelo menos, 4 horas para que o creme fique firme.
6. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma calda espessa.
7. Retire a torta da geladeira e despeje a calda de maracujá sobre o creme.
8. Volte a torta à geladeira por mais alguns minutos para que a calda se solidifique levemente.

Agora você tem uma deliciosa torta de maracujá pronta para ser apreciada! A combinação do creme suave com a calda azedinha de maracujá é uma verdadeira explosão de sabores. Aproveite essa sobremesa refrescante e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!

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