Receita de farofa caseira tradicional
Farofa Caseira Tradicional 🥓🌽✨
Uma farofa bem feita é o acompanhamento perfeito para churrascos, feijoadas e até mesmo aquele arroz com feijão do dia a dia. Aqui está uma receita simples, crocante e deliciosa para você preparar em casa!
📝 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- 100g de bacon picado em cubinhos
- 1 gomo de linguiça calabresa picada (opcional)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1 cenoura ralada (opcional, dá um toque adocicado)
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos e picados (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Frite o bacon em fogo médio até começar a soltar gordura. Se for usar calabresa, adicione junto e frite até dourar.
2️⃣ Adicione a manteiga (ou azeite), a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
3️⃣ Misture a cenoura ralada, o milho e as azeitonas, mexendo por 2 minutos para incorporar os sabores.
4️⃣ Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca, mexendo sempre para não queimar. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que a farofa fique dourada e crocante.
5️⃣ Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
6️⃣ Se desejar, misture os ovos cozidos picados no final e mexa levemente.
7️⃣ Sirva quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento para carnes, churrasco, feijão ou pratos típicos brasileiros.
Dicas Extras 🌟
✅ Se quiser uma farofa mais úmida, adicione um pouco mais de manteiga no final do preparo.
✅ Pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho para uma textura diferente.
✅ Quer um sabor extra? Acrescente castanhas, passas ou até um toque de pimenta dedo-de-moça picadinha.
Essa farofa fica incrível e combina com tudo! 🥰 Aproveite! 🍽️🔥