Pudim delicioso e prático

As origens do pudim, prato brasileiro muito querido, remontam a tempos muito antigos. No entanto, a forma como ele ganhou popularidade no Brasil tem uma história única.

Acredita-se que ele tenha sido trazido para o Brasil por colonizadores portugueses, que o serviram como pano de companhia durante banquetes e celebrações. Mas o pudim como é conhecido hoje, com a adição de leite condensado, é uma adaptação brasileira que surgiu em algum momento entre o final do século 19 e o início do século 20.

O leite condensado começou a ser produzido no Brasil nessa época, rapidamente se tornando um ingrediente muito querido entre os consumidores. As donas de casa brasileiras começaram a experimentar adicionar leite condensado ao tradicional pudim de ovos e criaram um prato novinho em folha que rapidamente se tornou popular em todo o país.

Devido em parte às campanhas de relações públicas que destacaram seus benefícios nutricionais e praticidade, sua popularidade aumentou ainda mais durante a década de 1940, quando o leite condensado se tornou um alimento básico na dieta diária dos brasileiros.

Hoje, o pudim é um prato querido e icônico encontrado em cardápios de restaurantes e em reuniões familiares em todo o país. Existem inúmeras variações do pudim de leite condensado, incluindo adições de sabores como
chocolate, cacau, limão e muitos outros. Mas a receita tradicional ainda é muito apreciada pelos brasileiros.

Agora você vai aprender como fazer essa guloseima de forma rápida, prática e impressionar toda a sua família.

A seguir confira o passo a passo para fazer esse delicioso pudim.

Ingredientes do pudim:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata de leite condensado) de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que derreta e fique dourado.
3. Coloque o açúcar caramelizado em uma forma de pudim e espalhe pelo fundo pelas laterais.
4. No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Bata bem até ficar homogêneo.
5. Despeje todo o creme batido na forma que está caramelizada.
6. Use papel alumínio para cobrir a forma e coloque em uma assadeira cheia d’água, a assadeira deve ser cheia até a metade da a altura com água.
7. Asse por aproximadamente 1:30hr, ou até que o pudim esteja firme. Verifique com um palito ou um garfo se sai limpo depois de furar o pudim.
8. Retire do forno e coloque pra esfriar esfriar, depois coloque na geladeira por 2 horas no mínimo.

Espero que você goste dessa receita de pudim de leite condensado!

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