Palitinhos de queijo: Crocantes e saborosos

Os palitinhos de queijo são um petisco crocante e saboroso feito à base de queijo. Eles consistem em queijo derretido e moldado em formato de palitos ou bastões, que são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes.

Essa receita surgiu nos EUA, no século passado. Inicialmente, eram preparados com queijo processado, que derretia facilmente. Ao londo do tempo a receita recebeu muitas inovações conforme se popularizava como por exemplo, diversos tipos de queijo.

A receita clássica é muito simples e ideal para opção de entrada ou petiscos, confira essa receita a seguir.

Ingredientes dos palitinhos de queijo:

• 200g de queijo muçarela (ou outro queijo firme de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Corte o queijo em palitos longos e finos, com cerca de 1 cm de espessura. Certifique-se de que os palitos tenham tamanho suficiente para serem manuseados e fritos facilmente.
2. Passe cada palito de queijo pela farinha de trigo, cobrindo-o completamente e sacudindo o excesso.
3. Mergulhe o palito de queijo na mistura de ovos batidos, certificando-se de que esteja bem revestido.
4. Em seguida, passe o palito pela farinha de rosca, cobrindo-o completamente e pressionando levemente para que a farinha de rosca adira bem.
5. Repita o processo de empanar todos os palitos de queijo restantes.
6. Em uma panela ou frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os palitinhos de queijo. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobri-los por completo.
7. Quando o óleo estiver quente, coloque os palitos de queijo empanados aos poucos e frite-os até que fiquem dourados e crocantes. Certifique-se de virá-los para que fritem de maneira uniforme.
8. Retire os palitinhos de queijo do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
9. Sirva os palitinhos de queijo ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como ketchup, mostarda ou molho barbecue.

Agora você tem uma deliciosa opção de petisco para desfrutar. Os palitinhos de queijo são perfeitos para festas, lanches ou como acompanhamento em qualquer ocasião. Aproveite o sabor crocante e o queijo derretido!

Uma receita dessa pede uma sobremesa a altura não é mesmo? Que tal uma deliciosa torta de limão ou um manjar para servir depois desse belo prato

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