Paleta Suína no Forno: Uma Deliciosa Opção para o Seu Cardápio

A paleta suína no forno é uma receita clássica e muito apreciada por seu sabor suculento e textura macia. Ao ser preparada no forno, a carne de porco absorve os temperos e aromas, resultando em um prato irresistível que é perfeito para diversas ocasiões. Neste artigo, exploraremos o passo a passo para preparar uma deliciosa paleta suína no forno, além de sugerir acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse prato saboroso.

A paleta suína é uma parte do porco localizada na região do ombro e apresenta uma carne macia e suculenta, repleta de sabor. Ao ser preparada no forno, essa carne se torna ainda mais tenra e saborosa, sendo ideal para um almoço ou jantar especial em família ou entre amigos. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo no forno, é possível criar uma refeição memorável que certamente será apreciada por todos os paladares.

Ingredientes para a paleta suína assada:

• 1 paleta suína de aproximadamente 2 kg
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas a gosto (como alecrim, tomilho e manjericão)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas.
3. Com a ajuda de uma faca afiada, faça alguns cortes na superfície da paleta suína.
4. Espalhe a mistura de temperos por toda a superfície da carne, massageando-a delicadamente para que os sabores se incorporem.
5. Transfira a paleta suína para uma assadeira grande e cubra-a com papel alumínio.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 2 horas, regando a carne com o próprio molho a cada 30 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe a paleta suína assar por mais 30 minutos, ou até que esteja dourada e macia.
8. Retire do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir.

Acompanhamentos:

1. Purê de Batatas: O purê de batatas é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com a suculência da paleta suína. Prepare um purê cremoso e aromatizado com alho e ervas para uma combinação irresistível.
2. Farofa de Mandioca: A farofa de mandioca é um acompanhamento tradicional da culinária brasileira que agrega textura e sabor ao prato. Acrescente bacon, cebola e temperos à sua farofa para um toque ainda mais especial.
3. Legumes Assados: Os legumes assados, como batata, cenoura e abobrinha, são uma opção saudável e colorida para acompanhar a paleta suína. Tempere os legumes com azeite, sal, pimenta e ervas antes de levá-los ao forno.
4. Arroz Branco: O arroz branco é um acompanhamento simples e versátil que complementa qualquer prato principal. Prepare o arroz soltinho e tempere com um fio de azeite e algumas folhas de salsa antes de servir.
5. Salada Verde: Uma salada verde fresca e crocante é o acompanhamento perfeito para equilibrar a suculência da paleta suína. Prepare uma salada com alface, rúcula, tomate cereja e pepino, e tempere com um molho leve de mostarda e mel.
6. Geleia de Pimenta: A geleia de pimenta é um acompanhamento agridoce que adiciona um toque de sabor e sofisticação à paleta suína. Sirva a carne acompanhada de uma porção de geleia de pimenta caseira ou comprada pronta.

Bônus:

Para garantir uma paleta suína no forno ainda mais suculenta e saborosa,

você pode adicionar alguns ingredientes extras ao tempero, como cebola, cenoura e vinho branco. Esses ingredientes adicionais irão aromatizar a carne e deixá-la ainda mais macia e saborosa. Além disso, lembre-se de sempre utilizar uma paleta suína de boa qualidade e de origem confiável para garantir o melhor resultado final. Com essas dicas e sugestões de acompanhamentos, você estará pronto para preparar uma refeição deliciosa e memorável para toda a família. Aproveite!

Quer aprender muitas outras coisas como receitas de doces, bolos, sucos e salgados simples e fáceis para fazer na sua casa, além de dicas de diversos assuntos? Clique aqui.

Veja também receitas como essa em nosso site parceiro, clique aqui para visualizar.

Agora não esqueça de deixar aqui nos comentários se você quiser aprender uma receita que ainda não saiba, ou então alguma dica para qualquer área e que conta com a ajuda do Mistura Brasil para te ajuda