Frango com Creme de Batata: Uma Delícia Reconfortante

Já ouviu falar do delicioso frango com creme de batata? O frango é uma proteína versátil que combina perfeitamente com uma infinidade de acompanhamentos. Uma das receitas mais reconfortantes e deliciosas é o “Frango com Creme de Batata”. Neste artigo, vamos explorar essa receita saborosa e fácil de preparar, além de discutir os benefícios nutricionais e dicas para torná-la ainda mais especial.

Receita de Frango com Creme de Batata

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado dos dois lados e cozido por completo, cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique macia e comece a dourar, cerca de 3-4 minutos.
4. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja perfumado.
5. Acrescente as batatas cortadas à frigideira e mexa para combiná-las com a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Despeje o caldo de galinha na frigideira com as batatas. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias e o líquido tenha reduzido e engrossado, cerca de 15-20 minutos.
7. Reduza o fogo para o mínimo e adicione o creme de leite às batatas. Mexa até que o creme de leite esteja completamente incorporado e o molho esteja cremoso.
8. Devolva o frango à frigideira e aqueça por mais alguns minutos, apenas para garantir que o frango esteja quente novamente.
9. Finalize o prato com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
10. Sirva o Frango com Creme de Batata imediatamente e aproveite!

Benefícios Nutricionais

Esta deliciosa receita de Frango com Creme de Batata não apenas agrada ao paladar, mas também oferece benefícios nutricionais. Aqui estão alguns aspectos a considerar:

1. Proteína de Qualidade: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparo de tecidos.
2. Vitaminas e Minerais: As batatas fornecem uma boa dose de vitaminas como a vitamina C e minerais como o potássio.
3. Fibras: A combinação de frango e batata pode ser uma fonte de fibras dietéticas, dependendo de como você prepara o prato.
4. Gorduras Saudáveis: O azeite de oliva e o creme de leite adicionam gorduras saudáveis, que são importantes para a absorção de certos nutrientes.

Variações e Dicas Adicionais

• Adicione Vegetais: Você pode tornar este prato ainda mais nutritivo adicionando vegetais como brócolis, cenouras ou ervilhas.
• Troque as Batatas: Se preferir, você pode usar batatas doces em vez de batatas tradicionais para dar um toque de doçura ao prato.
• Molho de Mostarda: Para um toque de sabor extra, experimente adicionar uma colher de sopa de mostarda dijon ao molho de creme.
• Acompanhamentos: Este prato combina bem com uma salada verde ou até mesmo arroz.
• Congelamento: Se você quiser preparar porções extras, este prato também é adequado para congelamento. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

• Tempo de Armazenamento: As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3-4 dias.

Conclusão

O Frango com Creme de Batata é uma receita simples, reconfortante e deliciosa que pode ser preparada em casa com facilidade. Além de ser saboroso, este prato oferece benefícios nutricionais importantes, tornando-o uma escolha inteligente para uma refeição em família ou para impressionar convidados. Experimente esta receita e desfrute de uma explosão de sabores a cada garfada!

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