Enroladinho de mortadela na aifryer
O enroladinho de mortadela é uma iguaria tradicional da culinária paulista, bastante popular em lanchonetes e padarias no Brasil. Acredita-se que sua origem é de 1960, em São Paulo. Ele foi criado como uma versão adaptada do famoso “hot dog” americano, substituindo a salsicha pela mortadela.
O enroladinho de mortadela consiste em uma fatia de mortadela enrolada e, as vezes, recheada com queijo ou outros ingredientes. É comum ser servido em um pãozinho francês ou baguete.
Aqui está uma receita simples para preparar o enroladinho de mortadela na airfryer:
Ingredientes:
- Fatias finas de mortadela
- Queijo (opcional)
- Picles (opcional)
- Pãozinho francês ou baguete (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Se desejar, coloque uma fatia de queijo e algumas fatias de picles na extremidade da fatia de mortadela.
- Enrole a fatia de mortadela com cuidado, formando um rolinho apertado.
- Repita o processo com as demais fatias de mortadela, recheando-as conforme a sua preferência.
- Coloque os enroladinhos de mortadela na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles para permitir a circulação de ar quente.
- Asse os enroladinhos na airfryer a 180°C por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do tamanho e da potência da sua airfryer, então fique de olho para evitar que queimem.
- Retire os enroladinhos de mortadela da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Se desejar, corte um pãozinho francês ou baguete ao meio e coloque um ou mais enroladinhos dentro, criando um sanduíche.
- Sirva os enroladinhos de mortadela quentes como petisco ou sanduíche, acompanhados de molhos ou condimentos de sua preferência.
A airfryer é uma ótima opção para preparar o enroladinho de mortadela, pois fica crocante sem a necessidade de fritura em óleo. Aproveite essa delícia tradicional brasileira na versão mais saudável e prática!
Uma receita dessa pede uma sobremesa a altura não é mesmo? Que tal uma deliciosa torta de limão ou um manjar para servir depois desse belo prato
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