Croquete de Frango com Batata Doce: Uma Delícia para sua Refeição

Já comeu o croquete de frango com batata doce? Os croquetes são petiscos crocantes e saborosos que podem ser uma ótima opção para um lanche rápido, um aperitivo em uma festa ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição principal. Uma variação saudável e deliciosa desses petiscos é o croquete de frango com batata doce. Neste artigo, vamos explorar essa receita saborosa e fornecer dicas para torná-la ainda mais irresistível.

Benefícios da Batata Doce

Antes de mergulharmos na receita do croquete, é importante destacar os benefícios da batata doce, um dos principais ingredientes deste prato.

A batata doce é uma excelente fonte de nutrientes e oferece inúmeros benefícios à saúde. Alguns desses benefícios incluem:

• Rica em Nutrientes: A batata doce é uma excelente fonte de vitaminas, como vitamina A, vitamina C e várias vitaminas do complexo B. Além disso, ela fornece minerais como potássio e manganês.
• Alta em Fibras: A presença de fibras na batata doce ajuda na digestão, promove a saciedade e auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue.
• Baixo Índice Glicêmico: A batata doce tem um baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma mais lenta e gradual, evitando picos de glicose.
• Fonte de Antioxidantes: Ela contém antioxidantes, como o betacaroteno, que combatem os radicais livres e auxiliam na saúde da pele e dos olhos.
• Versatilidade na Culinária: A batata doce pode ser usada de diversas formas na cozinha, desde purês até frituras, como é o caso dos croquetes.

Agora que você conhece os benefícios desse ingrediente saudável, vamos à receita do croquete de frango com batata doce.

Receita de Croquete de Frango com Batata Doce

Ingredientes do croquete de frango com batata doce:

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada.
• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado.
• 1/2 cebola picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 1/2 colher de chá de páprica.
• 1/2 colher de chá de cominho.
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional para um toque picante).
• Sal e pimenta a gosto.
• 1 ovo.
• 1 xícara de farinha de rosca.
• Óleo para fritar.

Instruções para o croquete de frango com batata doce:

1. Comece cozinhando a batata doce até que ela fique macia o suficiente para ser amassada. Em seguida, amasse-a em um recipiente grande e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com a páprica, o cominho, a pimenta caiena (se estiver usando), o sal e a pimenta. Cozinhe até que o frango esteja bem temperado e misturado com os outros ingredientes.
4. Misture o frango temperado com a batata doce amassada. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Com a mistura pronta, modele pequenos croquetes com as mãos.
6. Passe cada croquete pelo ovo batido e, em seguida, pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente revestidos.
7. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os croquetes e frite até que fiquem dourados e crocantes por fora.
8. Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Sirva os croquetes de frango com batata doce quentes, acompanhados de molhos de sua escolha, como maionese caseira, molho de iogurte ou até mesmo molho de pimenta para um toque extra de sabor.

Dicas para Tornar seu Croquete de frango com batata doce Irresistível

1. Varie os Temperos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos, como curry, orégano ou alecrim, para dar um toque único aos seus croquetes.
2. Adicione Queijo: Se você não se preocupa com a restrição a laticínios, adicionar queijo ralado à mistura pode tornar seus croquetes ainda mais saborosos.
3. Opção Assada: Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os croquetes em vez de fritá-los. Basta pincelá-los com um pouco de azeite e assá-los até que fiquem dourados.
4. Congelamento: Os croquetes de frango com batata doce podem ser congelados antes de fritar. Isso facilita a preparação antecipada de um lanche ou petisco.
5. Acompanhamentos: Sirva seus croquetes com acompanhamentos como uma salada fresca, legumes grelhados ou até mesmo em um sanduíche para uma refeição completa.

Os croquetes de frango com batata doce são uma opção deliciosa e saudável que agradará a toda a família. Além disso, essa receita é uma ótima maneira de incorporar os benefícios da batata doce à sua dieta de forma saborosa. Experimente fazer esses croquetes em sua próxima refeição e desfrute de uma explosão de sabores e texturas.

Uma receita dessa pede uma sobremesa a altura não é mesmo? Que tal uma deliciosa torta de limão ou um manjar para servir depois desse belo prato

Veja também receitas como essa em nosso site parceiro, clique aqui para visualizar.

Não esqueça de deixar aqui nos comentários se você quiser aprender uma receita que ainda não saiba e que conta com a ajuda do Mistura Brasil para te ajudar.