Carne Moída com Creme de Batata: Uma Receita Reconfortante

A carne moída é um ingrediente versátil que pode ser transformado em uma variedade de pratos deliciosos. Um dos pratos mais reconfortantes e populares é a “Carne Moída com Creme de Batata”. Neste artigo, vamos explorar essa receita saborosa, além de discutir seus benefícios nutricionais e fornecer dicas para torná-la ainda mais especial.

Receita de Carne Moída com Creme de Batata

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

1. Comece preparando o purê de batata. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de creme de leite às batatas amassadas e misture bem. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e comece a dourar, cerca de 3-4 minutos.
3. Adicione o alho picado à frigideira e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja perfumado.
4. Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja dourada e cozida por completo, cerca de 6-8 minutos. Certifique-se de que a carne esteja bem desfeita e cozida uniformemente.
5. Despeje o caldo de carne na frigideira com a carne moída e mexa para combinar. Cozinhe por mais alguns minutos até que o líquido tenha reduzido e engrossado ligeiramente.
6. Tempere a carne moída com sal e pimenta a gosto.
7. Montagem: Em uma travessa, coloque a carne moída cozida como base. Em seguida, cubra-a com o purê de batata preparado, espalhando-o uniformemente sobre a carne.
8. Finalize o prato com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
9. Sirva a Carne Moída com Creme de Batata imediatamente e aproveite!

Benefícios Nutricionais

Esta receita não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece benefícios nutricionais importantes:

1. Proteína: A carne moída é uma excelente fonte de proteína, fundamental para a construção e reparo de tecidos.
2. Vitaminas e Minerais: As batatas fornecem uma boa quantidade de vitaminas, como a vitamina C, e minerais, como o potássio.
3. Fibras: Dependendo da preparação, esta receita pode conter fibras provenientes das batatas e temperos adicionados.
4. Gorduras Saudáveis: O azeite de oliva e o creme de leite adicionam gorduras saudáveis, importantes para a absorção de certos nutrientes.

Variações e Dicas Adicionais

• Legumes Adicionais: Para tornar esta receita ainda mais saudável e saborosa, adicione legumes, como cenoura, ervilhas ou brócolis, à carne moída.
• Queijo Gratinar: Se desejar, você pode polvilhar queijo ralado sobre o purê de batata antes de levar ao forno para gratinar.
• Ervas e Temperos: Experimente adicionar ervas e temperos como tomilho, páprica ou noz-moscada ao purê de batata para dar mais sabor.
• Congelamento: Esta receita é adequada para congelamento. Você pode montá-la em porções individuais, cobrir com papel-alum

ínio e congelar. Quando estiver pronto para consumir, basta levar ao forno até que esteja completamente aquecido.

Considerações Finais

A Carne Moída com Creme de Batata é uma opção reconfortante e deliciosa para refeições em família ou para impressionar convidados. Além de ser fácil de preparar, ela oferece benefícios nutricionais importantes. Experimente esta receita e desfrute de uma explosão de sabores a cada garfada!

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