Bolo de pudim: Receita de liquidificador

A história do bolo de pudim remonta a várias décadas atrás. Acredita-se que essa receita tenha surgido como uma combinação criativa entre duas sobremesas populares: o bolo e o pudim. A ideia era unir a textura fofa e aerada do bolo com a cremosidade e o sabor do pudim em uma única sobremesa deliciosa.

A receita básica do bolo de pudim consiste em uma massa de bolo comum, como a de pão de ló, coberta com uma camada de pudim de leite condensado. Durante o processo de cozimento, ocorre uma inversão mágica: a massa de bolo sobe para o topo e se transforma em uma cobertura macia, enquanto o pudim se assenta na base, criando uma combinação irresistível.

Agora, vamos à receita do bolo de pudim feito no liquidificador. Você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para o bolo de pudim:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de leite
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Agora, siga estes passos para preparar o bolo de pudim no liquidificador:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Comece preparando o pudim. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, prepare a massa do bolo. No mesmo liquidificador (não é necessário lavar), adicione a farinha de trigo, o açúcar, o leite, a manteiga derretida e os ovos. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Acrescente o fermento em pó à massa do bolo e bata rapidamente apenas para misturar.
5. Em uma forma de furo no meio (com aproximadamente 24 cm de diâmetro), despeje a massa do bolo. Em seguida, com cuidado, despeje a mistura do pudim por cima da massa.
6. Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Quando estiver frio, coloque uma travessa sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar o bolo de pudim.

Agora você tem um delicioso bolo de pudim pronto para ser saboreado! Esse bolo é perfeito para ser servido gelado e pode ser acompanhado com uma calda de caramelo, se desejar

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