Chocolate quente estilo europeu
O chocolate quente estilo europeu é uma versão mais densa, rica e indulgente do tradicional chocolate quente. Diferente das versões mais comuns, ele é feito com chocolate em barra de alta qualidade, leite integral e, às vezes, creme de leite, resultando em uma bebida cremosa e intensamente saborosa.
Aqui está uma receita para você preparar o chocolate quente estilo europeu:
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite integral
- 100g de chocolate meio amargo ou ao leite de boa qualidade, picado ou em gotas
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
- Chantilly (opcional) e raspas de chocolate para decorar
Instruções:
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o leite até que comece a soltar vapor, mas não deixe ferver.
- Adicione o chocolate picado à panela e mexa constantemente com um fouet (batedor de arame) até que todo o chocolate tenha derretido e a mistura esteja homogênea.
- Acrescente o açúcar e continue mexendo até que esteja completamente dissolvido. A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com a sua preferência.
- Se desejar, adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal. A baunilha adiciona um toque de sabor extra, enquanto o sal realça os sabores do chocolate.
- Continue mexendo a mistura em fogo baixo até que esteja bem aquecida e ligeiramente espessa. Certifique-se de não deixar ferver.
- Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo.
- Despeje o chocolate quente em xícaras ou canecas. Se preferir, você pode coar a mistura para garantir uma bebida ainda mais suave.
- Se quiser, decore o topo do chocolate quente com chantilly e raspas de chocolate.
- Sirva o chocolate quente imediatamente e aproveite a deliciosa bebida cremosa.
O chocolate quente estilo europeu é perfeito para aquecer em dias frios ou para saborear em ocasiões especiais. Desfrute do seu chocolate quente caseiro e aprecie todo o seu sabor reconfortante!
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