Pudim de pão caseiro: Receita fácil

O pudim de pão é um delicioso e tradicional doce que tem origens humildes. Ele surgiu como uma forma de aproveitar o pão amanhecido, evitando o desperdício. Ao invés de descartar o pão duro, as pessoas começaram a transformá-lo em uma sobremesa saborosa.

A sua origem não é bem definida, mas acreditamos que o pudim de pão foi algo pensado para baratear a receita tradicional ou até mesmo uma forma de reaproveitar os pães para evitar desperdício, e com o passar do tempo foi se aperfeiçoando até chegarmos nessa deliciosa receita que conhecemos hoje.

A receita do pudim de pão tem como sua base fatias de pão banhadas por uma mistura de leite, ovos e açúcar ou também banhados apenas no leite e acrescentado os outros ingredientes depois. Hoje você vai aprender de forma muito simples e prática a fazer esse delicioso pudim e surpreender a todos com o seu sabor.

Aqui está uma receita simples para você experimentar:

Ingredientes para o pudim de pão:

• 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
• Pitada de sal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária ou uma forma de pudim.
2. Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o açúcar, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os cubos de pão à mistura e deixe-os embeber por cerca de 10 minutos, pressionando suavemente para que todo o pão seja absorvido.
4. Despeje a mistura de pão embebido na forma preparada, espalhando os cubos de pão uniformemente.
5. Asse em banho-maria por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
6. Retire o pudim do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode servir o pudim de pão morno ou frio, acompanhado de uma calda de caramelo ou molho de baunilha, se desejar.

Aproveite o seu delicioso pudim de pão caseiro!

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