Ingredientes: – 4 colheres de sopa de farinha de trigo – 4 colheres de sopa de açúcar – 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para um bolo de chocolate) – 1/8 colher de chá de fermento em pó – 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para mais leveza) – Uma pitada de sal – 3 colheres de sopa de leite – 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou manteiga derretida) – 1/4 colher de chá de extrato de baunilha – 1 ovo pequeno (ou 1 colher de sopa de iogurte para uma versão sem ovo)
Prepare a Caneca:Escolha uma caneca grande que possa ir ao micro-ondas. Unte levemente com óleo ou manteiga para evitar que o bolo grude.
Misture os Ingredientes Secos:Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó (se estiver usando), o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione os Ingredientes Líquidos:Acrescente o leite, o óleo, o extrato de baunilha e o ovo à mistura de ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea. Certifique-se de não deixar grumos.
– Despeje na Caneca:Coloque a massa na caneca preparada. A massa deve encher cerca de 2/3 da caneca para permitir que o bolo cresça sem transbordar. –
Cozinhe no Micro-ondas:Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas. O bolo deve crescer e firmar, mas ainda deve estar um pouco úmido no centro.–
Deixe Esfriar:Retire do micro-ondas com cuidado, pois a caneca estará quente. Deixe esfriar por alguns minutos antes de comer.
Sirva e Aproveite:Sirva o bolo diretamente na caneca ou desenforme em um prato. Pode ser servido puro ou com uma cobertura de sua preferência, como chantilly, calda de chocolate, ou uma bola de sorvete.
Dicas Adicionais: – Varie os sabores: Adicione pedacinhos de chocolate, frutas secas ou nozes à massa para criar variações deliciosas. – Ajuste a textura: Se preferir um bolo mais macio e úmido, adicione uma colher de sopa extra de leite à massa.
Esse bolo de caneca é perfeito para uma sobremesa rápida e fácil, ideal para qualquer momento em que você queira algo doce e reconfortante! 🍰