Lasanha a bolonhesa
A história da lasanha remonta à Itália antiga, onde as primeiras versões do prato já eram consumidas. No entanto, a lasanha moderna que conhecemos hoje teve origem na cidade de Nápoles, no sul da Itália, no século XVII.
Naquela época, a lasanha era feita com camadas de massa fresca intercaladas com carne moída, molho de tomate e queijo ricota. A receita se popularizou rapidamente e, ao longo dos séculos, foi se adaptando e se diversificando, com a inclusão de ingredientes como queijos, legumes e frutos do mar.
A lasanha é um prato que se tornou um ícone da culinária italiana e é apreciada em todo o mundo. Há inúmeras variações e adaptações da receita original, cada uma com suas particularidades e sabores únicos.
Hoje em dia, a lasanha é um prato muito versátil e pode ser encontrada em diversas versões, desde as mais tradicionais até as mais ousadas e criativas.
Se você deseja preparar uma deliciosa lasanha em casa, aqui está uma receita básica para você seguir:
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Cozinhe a massa da lasanha em água fervente com sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em um refratário grande, faça camadas alternadas de massa, carne e queijo muçarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe a lasanha no forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Sirva quente e bom apetite!
Uma receita dessa pede uma sobremesa a altura não é mesmo? Que tal uma deliciosa torta de limão ou um manjar para servir depois desse belo prato
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