Pão caseiro

O pão caseiro é um daqueles tesouros da cozinha que nos envolvem com um aroma acolhedor e um sabor autêntico. Imagine a magia de criar seu próprio pão, misturando ingredientes simples como farinha, água, fermento e um toque de amor.

A jornada começa com a mistura dos ingredientes, um ato que por si só já é uma expressão de criatividade e conexão com a comida. A massa é amassada, trabalhada com as mãos, criando uma ligação quase mágica entre os elementos.

Depois, vem o período de descanso, onde a massa cresce e se desenvolve, ganhando volume e textura. É como se o pão estivesse se preparando para se tornar algo especial.

E então, o momento mágico do cozimento. O forno aquecido transforma a massa do pão caseiro em um verdadeiro milagre, dourando a crosta e preenchendo o ambiente com um perfume irresistível.

Depois de sair do forno, cada fatia cortada e quentinha do pão caseiro trás consigo um sabor especial, melhor que o comprado em qualquer padaria.

Agora, siga o passo a passo para fazer esse delicioso pão caseiro.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 7g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até criar uma espuma na superfície.
3. Despeje a mistura de fermento na tigela com a farinha. Misture bem até formar uma massa.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a amassar. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique elástica e macia.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
7. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada.
8. Faça alguns cortes superficiais na parte superior da massa, usando uma faca afiada.
9. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e produza um som oco quando batido na parte inferior.
10. Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.

Este pão caseiro simples é uma ótima adição à sua mesa. O processo pode parecer trabalhoso, mas o resultado é um pão fresco, saboroso e feito com carinho. Lembre-se de ajustar as quantidades conforme suas necessidades e aproveite!

Essa receita combina muito com a deliciosa maionese temperada que ensinamos por aqui, faça em casa e prove essa deliciosa mistura.

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