Rocambole de carne moída

O rocambole é um prato bem interessante. É meio que uma “obra-prima” da culinária, onde você pega uma camada fina e saborosa de massa, e espalha um recheio delicioso por cima. Depois, rola tudo isso com cuidado, criando um tipo de rolo de comida.

O legal é que você pode criar rocamboles doces ou salgados. Pensa assim: imagina uma massa fininha e macia, coberta com coisas como carne moída, queijo, presunto, ou até mesmo geleia de frutas ou chocolate. Aí você enrola tudo isso como se fosse um tapete culinário mágico, e o resultado é um prato que é uma surpresa a cada mordida.

Tem gente que gosta de servir o rocambole em fatias, mostrando o recheio colorido e suculento lá no meio. E o legal é que você pode usar a criatividade e inventar combinações incríveis. Pode ser um rocambole de espinafre com ricota, um rocambole de frango com cream cheese, ou até um rocambole de chocolate com morangos. É como se a comida fosse uma obra de arte.

E, o mais legal é que o rocambole não é só gostoso, é também um prato que chama a atenção, seja numa festa ou num jantar em família. Então, se você estiver afim de preparar algo que é um verdadeiro presente, o rocambole pode ser uma ótima escolha.

Vou te ensinar a fazer um Delicioso rocambole de carne moída.

E aí, preparado para criar esse prato incrível? Vamos lá, é mais fácil do que parece!

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode escolher entre bovina, suína, frango, como quiser)
• 1 cebola média, picadinha
• 2 dentes de alho, bem picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão, o que vocêpreferir)

Para a Montagem:

• 1 pedaço retangular de papel alumínio
• 150g de queijo fatiado (pode ser mussarela, prato, cheddar, solta a criatividade)
• 150g de presunto ou peito de peru fatiado
• Molho de tomate

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Combine bem até obter uma mistura homogênea.
3. Estenda o papel alumínio em uma superfície plana.
4. Espalhe a mistura de carne sobre o papel alumínio, pressionando e alisando para formar uma camada uniforme.
5. Disponha as fatias de queijo sobre a carne, seguidas pelas fatias de presunto ou peito de peru.
6. Com cuidado, usando o papel alumínio como guia, comece a enrolar a carne, formando um rolo. Certifique-se de enrolar de maneira firme, mas não aperte demais.
7. Transfira o rocambole para uma assadeira e assegure-se de que a emenda (onde as bordas do papel se encontram) fique voltada para baixo.
8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e cozido por completo.
9. Retire do forno e desenrole cuidadosamente o papel alumínio.
10. Regue o rocambole com o molho de tomate, cobrindo toda a superfície.
11. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
12. Corte em fatias e sirva o rocambole de carne moída com molho, acompanhado de salada ou legumes, se desejar.

Agora você tem um rocambole de carne moída pra fazer bonito na sua cozinha. Ah, e lembre-se, a receita é só uma base, você pode personalizar com os recheios que mais te fazem feliz. Curta esse momento e bora criar o seu rocambole de sucesso!

Essa receita pede uma sobremesa a altura não é mesmo? Que tal uma deliciosa torta de limão ou um manjar para servir depois desse belo prato

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